알코올 0%인데 알딸딸 음주단속에 걸리지않는 술 Sentia를 아시나요?

출처: sentiaspirits.com

 

오늘은 정말 특별한 술을 소개해 드리려고 해요. 술을 좋아하면서도 취하는 건 싫어하는 분들, 적당히 기분좋은 알딸딸하게만 취했으면 하시는 분들은 주목해주세요! 바로 영국에서 온 'Sentia'라는 술인데요. 취하지 않으면서도 술의 맛을 즐길 수 있다니, 너무 신기하지 않나요? Sentia에 대해 자세히 알아보도록 할게요!

취하지 않는 술, 영국 Sentia 소개

영국 기업 센티아(Sentia)가 개발한 ' 취하지 않는 술' 은 2023년 하반기부터 시판되었다고 합니다.  센티아는 증류주에 인공 감미료를 첨가해 맛을 낸 알코올 음료로, 도수는 최대 1% 입니다. 일반적인 주류와 비슷한 맛과 향을 내면서도 취하지 않아 운동선수나 연예인 등 유명인사들 사이에서 인기를 끌고 있습니다.  보통 술에 함유된 에탄올 성분이 중추신경계를 억제해 취기를 느끼게 하는데, 에탄올 대신 인공 감미료를 사용했기 때문에 취하지 않습니다. 또 기존 주류와 달리 열량이 낮아 다이어트를 하는 사람들에게도 좋습니다.  개발자인 마크 버튼은 "운동 후 시원한 맥주 한잔을 즐기고 싶지만 운전을 해야 하거나 다음날 일정이 있어 취할 수 없는 사람들을 위해 만들었다"고 말했습니다. 그는 "단순히 무알코올 음료를 만드는 것이 아니라 실제 술처럼 맛있고 감각적인 경험을 제공하는 것이 목표"라고 덧붙였습니다.

Sentia의 탄생 배경과 개발 과정

센티아를 만든 마크 버튼은 사이클 선수였습니다. 그는 경기 후 친구들과 어울려 술을 마시고 싶었지만, 도핑 테스트 때문에 그럴 수 없었습니다. 그래서 직접 취하지 않는 술을 개발하기 시작했습니다. 처음에는 시중에 판매되는 무알코올 음료를 사서 마셔봤지만 만족스럽지 않았습니다. 대부분 맛이 형편없거나 진짜 술과는 전혀 다른 느낌이었습니다. 그래서 직접 레시피를 개발하기로 결심했고 수많은 시행착오 끝에 마침내 원하는 맛과 향을 내는 데 성공했습니다. 이후 본격적으로 사업화를 추진했고 투자금을 유치해 공장을 세우고 제품을 생산하기 시작했습니다. 처음에는 주로 운동선수나 연예인 등 유명 인사들을 대상으로 판매했지만 점차 일반인들 사이에서도 인기를 끌게 되었습니다. 현재는 유럽 전역은 물론 미국, 호주 등에서도 판매되고 있습니다.

Sentia가 제공하는 독특한 경험

센티아는 단순히 취하지 않는 술이 아닙니다. 그것은 완전히 새로운 음주 경험을 제공합니다.
첫째, 맛과 향이 기존의 알코올 음료와 거의 차이가 없습니다. 오히려 더 좋다는 평가도 많습니다. 또 종류도 다양해서 맥주, 와인, 위스키, 럼 등 거의 모든 종류의 술을 즐길 수 있습니다.
둘째, 마시면서도 운전이나 업무 등 일상생활에 지장을 받지 않습니다. 센티아는 도수가 0.05% 이하로 법적으로도 무알코올 음료로 분류됩니다. 또 체내 흡수 속도가 느려져서 마신 후에도 오랫동안 깨어 있을 수 있습니다.
셋째, 건강에 좋습니다. 일반적인 술과 달리 칼로리나 설탕이 거의 들어 있지 않아서 다이어트 중이거나 당뇨병 환자도 부담 없이 마실 수 있습니다. 또 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있어서 노화 방지나 면역력 강화에도 도움이 됩니다.
마지막으로, 파티나 모임에서 분위기를 깨지 않습니다. 다 같이 취해도 혼자만 멀쩡하다면 어색할 수 있지만 센티아는 모두가 즐기면서도 취하지 않을 수 있는 환경을 만들어 줍니다.

 

출처: sentiaspirits.com

주요 성분과 작용 원리

센티아의 가장 큰 특징은 알코올 함유량이 0퍼센트(%)라는 점입니다. 알코올이 없기 때문에 분해되면서 생성되는 독소인 아세트알데히드도 없어서 이로인해 생성되는 두통이나 메스꺼움, 숙취가 발생하지 않다고합니다. 당연히 알코올로 인한 신체 장기가 손상될 염려도 적습니다. 일반적인 술은 뇌에 있는 감마-아미노뷰티츠산(가바·GABA) 수용체에 알코올이 전달되면서 중추신경계를 마비시킵니다. 하지만 이 술은 천연 허브 추출물, 비타민 B 복합체 등을 혼합해 알코올 없이도 가바 수용체를 자극해 취하게 만듭니다. 이완 및 진정 효과를 갖고 있으며 취한 느낌은 받을 수 있지만 부작용은 거의 없다고합니다.

무알코올 음료 시장에서의 Sentia의 위치

영국의 무알코올 음료 시장은 최근 몇 년간 급격한 성장세를 보이고 있습니다. 건강과 웰니스에 대한 관심이 증가하면서, 알코올 소비량이 줄어들고 대신 무알코올 음료를 찾는 사람들이 늘어나고 있습니다. 이러한 추세에 따라 기존의 맥주 회사들도 앞다투어 무알코올 음료를 출시하고 있습니다. 그 중에서도 Sentia는 독특한 맛과 취하지 않는 특성으로 소비자들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 실제로 Sentia는 출시 이후 매년 두 자릿수 이상의 매출 성장률을 기록하고 있으며, 영국 내 대형 슈퍼마켓과 주류 판매점에서 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 또 세계 최대의 온라인 쇼핑몰 아마존에서도 높은 평점을 받으며 베스트셀러 자리를 지키고 있습니다. 이러한 인기 요인으로는 차별화된 맛과 취하지 않는 특성 외에도 다양한 용량과 패키지 디자인을 들 수 있습니다. 일반적인 캔맥주부터 병맥주, 대용량 피처까지 다양한 용량으로 출시되어 있어 소비자들의 선택 폭을 넓혔습니다. 또 감각적인 패키지 디자인은 젊은 층의 취향을 사로잡으며 SNS 상에서 큰 화제를 모으고 있습니다.

 

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Sentia를 즐기는 방법과 페어링 추천

Sentia는 취하는 술이 아니기 때문에 언제 어디서나 즐길 수 있습니다. 집에서 혼자 즐기는 것도 좋지만, 친구나 가족과 함께 즐기면 더욱 좋습니다. 특별한 날이나 파티에서는 분위기를 띄우는 데도 안성맞춤입니다.
다양한 음식과 잘 어울리기 때문에 식사나 안주와 함께 즐기기에도 좋습니다. 아래는 몇 가지 추천 페어링입니다.

• 치킨 또는 생선 요리 : 담백한 맛의 닭고기나 생선 요리와 함께 먹으면 Sentia의 상큼한 과일향이 더욱 돋보입니다.
• 샐러드 : 신선한 채소와 과일이 들어간 샐러드와 함께 먹으면 청량감이 배가됩니다.
• 피자 : 토마토 소스와 치즈가 어우러진 피자와 함께 먹으면 달콤한 맛과 짭짤한 맛이 조화롭게 어우러집니다.
• 디저트 : 케이크나 아이스크림 같은 달콤한 디저트와 함께 먹으면 완벽한 마무리가 됩니다.

차게 해서 마시면 더욱 맛있으므로 냉장고에 보관해 두었다가 마시기 전에 미리 꺼내 두는 것이 좋습니다. 얼음을 넣어 마셔도 좋습니다.

Sentia의 장점과 소비자 피드백

소비자들은 취하지 않고 맛있는 술을 즐길 수 있다는 점을 Sentia의 가장 큰 장점으로 꼽습니다. 일반적인 알코올 음료와 달리 취할 걱정 없이 마실 수 있기 때문에, 술을 잘 마시지 못하는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 낮은 칼로리와 설탕 함량도 인기 요인 중 하나 입니다. 다이어트나 건강 관리를 하는 사람들도 죄책감 없이 마실 수 있어 만족도가 높습니다. 실제 소비자들의 피드백에서도 이러한 장점들이 잘 나타납니다. "술을 잘 못 마시는데도 맛있게 즐길 수 있어서 좋아요." , "칼로리가 낮아서 마음 놓고 마실 수 있어요." 와 같은 긍정적인 평가가 대부분이며 SNS 상에서도 #sentia, #lowcaloriealcohol 등의 해시태그를 단 게시물이 다수 올라와 있습니다.

Sentia의 미래 전망과 확장 계획

현재 영국을 비롯한 유럽 지역에서 큰 인기를 끌고 있으며, 미국 시장에도 진출할 계획을 가지고 있습니다. 이를 위해 미국 식품의약국(FDA)의 승인을 받는 등 적극적인 행보를 보이고 있습니다. 다양한 맛과 종류의 제품을 출시하여 소비자들의 선택 폭을 넓힐 예정입니다. 기존의 과일 맛뿐만 아니라, 초콜릿, 커피, 차 등 다양한 맛의 제품을 개발하고 있으며, 무알코올 버전도 출시할 계획입니다. 이를 통해 전 세계적으로 건강한 음주 문화를 확산시키는 데 기여할 것으로 기대됩니다.

영국 매체 인디펜던트는 시음 결과 사람들이 센티아를 마셨을 때 일반적인 술과 비슷한 느낌을 받는다고 보도했다고합니다. 약간 매운 향이 있고, 톡 쏘는 듯한 느낌을 받는 등 반응에는 개인차가 있으며 와인 한 잔 정도의 분량을 마셨을 때 40분~1시간 내에 취기가 가신다고합니다. 평소 강한 술을 즐기는 사람이라면 센티아를 마셨을 때 취하지 않을 수도 있습니다.

 

출처: amazon.com

 

현재 미국 아마존에서는 약 $40에 판매되고있습니다. 국내에 출시한다면 얼마일지는 아직 모릅니다.

 

이 술이 한국에도 공식 수입이 되어 판매될지는 모르겠습니다. 하지만 이 술이 음주운전 등에 악용될 수 있는 소지가 있다는 지적이 나오고 있습니다. 센티아의 성분이 중추신경계를 자극하여 정상적이고 안전한 운전을 방해하지만, 혈중알코올농도를 기준으로 하는 현행 음주 측정방식에는 단속이 절대 되지않으니 이 술을 마음껏 마시고 운전을 한다면 음주운전같은 위험한 상황이 벌어질 수 도 있습니다. 절대 이 술을 마시고 운전하는 일이 없어야하겠습니다.