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견과류
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무심코 먹었다가 사망할 수 도 있는 알레르기는?알쓸신잡 2025. 1. 29. 06:33
견과류 알레르기와 안전한 식사 방법안녕하세요. 최근 영국에서 발생한 안타까운 사건을 접하며, 견과류 알레르기의 위험성과 식품 안전의 중요성을 다시 한번 생각하게 되었습니다. 12세 소녀 미아 셰이 세인트 이레어의 비극적인 사망 사건은 우리에게 많은 교훈을 남겼습니다. 이번 글에서는 견과류 알레르기에 대해 알아보고, 알레르기 환자들이 안전하게 식사할 수 있는 방법에 대해 이야기해보겠습니다. 견과류 알레르기란 무엇인가?견과류 알레르기는 아몬드, 헤이즐넛, 호두, 피칸, 캐슈넛, 피스타치오 등 나무 견과류에 대한 면역 체계의 과민 반응으로 발생하는 알레르기 질환입니다. 음식 알레르기 중에서도 가장 심각하고 흔한 알레르기 중 하나로, 소량의 견과류에도 심각한 반응을 일으킬 수 있습니다. 특히 어린이들에게서 자주..